高校とは違う高専の授業、本校独自のユニークな科目と併せて、バランスよく一般と専門の科目を学びます。
1〜3年までは高校過程に近く、4〜5年は大学の一般教養の側面を持つのが、高専の一般科目です。
本科修了後、更なる研究活動を続ける過程が「専攻科」。少数精鋭で、大学3・4年に相当します。

2025年度からは情報工学科が中心となったサレジオ高専の教育体制になります。